Curso Intensivo de Tortas Veganas

Este es un curso destinado para aprender todo lo que hay detrás de hacer una torta, ya que muchas veces seguimos recetas y listo.

Quiero entregarte las herramientas para que, además de aprender estas deliciosas recetas, te animes a experimentar, modificar, adaptar y crear tus propias recetas y re descubras los maravillosos y deliciosos sabores que nos ofrece una alimentación basada en plantas 🌱

Todo enfocado en una pastelería integral, saludable y muy sabrosa ❤

Aprenderás 8 tipos de tortas:

- 7 recetas de bizcochos (2 tradicionales, 2 integrales y 3 integrales sin gluten)

- Receta de hojarasca vegana sin gluten

- 20 recetas de rellenos

- Función de los ingredientes en una preparación

- Formas de reemplazo de ingredientes

- Cómo estandarizar y variar recetas

- Tiempos de reposo y maduración de sabores

- Forrado y decoración

- Y muuuuchos tips !

Acompáñame un curso totalmente completo de tortas en el que vas a encontrar más de 50 videos, teniendo cada torta 1 hora de duración aproximadamente, más el dossier o recetario con toda la información.

¡Te espero! ❤