Curso Practico de Barista desde Casa
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El Café es la segunda bebida más consumida en el mundo, después del Agua.
La humanidad comenzó a consumirlo tal como lo hacemos hoy – es decir, con
el grano tostado, molido e infusionado – en el siglo VII después de Cristo.
La historia dice que la primera taza de café fue preparada y bebida en un
monasterio de Etiopía, si le creemos a la leyenda de Khaldi.
Pero lo cierto es que hoy, todos los días, se beben miles de millones de tazas
de Café en todo el mundo; preparadas de innumerables maneras, según
lugares y costumbres, pero siempre disfrutadas con avidez y placer.
Ninguna otra bebida lo iguala. Solo el agua, imprescindible para la vida, supera
al Café en nuestra preferencia.
Nos guste o no reconocerlo, quienes lo bebemos... ¡amamos beberlo!!! Y somos
Legión los “amantes del café” en todo el planeta.
Sin embargo, hace unas pocas décadas comenzó a ocurrir algo nuevo que ya
es una tendencia imparable en hogares, cafeterías, restaurantes y hoteles de
todo el mundo.
