CURSO: Rellenos para tortas, cupcakes, macarons y mucho más. (Edición Ganache)
¡Sumérgete en el mundo del ganache de chocolate con nuestro exclusivo curso en ebook! Descubre cómo utilizar el chocolate para crear ganache de diversos sabores, perfecto para tortas, cupcakes y más. Revelamos secretos sobre la elección y preparación del chocolate. Aunque no enseñamos una técnica específica de ensamblado, destacamos la importancia de conocerla para lograr montajes de tortas impecables. Exploramos opciones, guiamos en mezclas precisas y enfocamos en detalles, desde tiempos de preparación hasta batidos, para obtener cal...
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