Del examen a la suplementación: Interpreta, decide y suplementa con criterio

El paciente llega con sus exámenes en la mano y espera que le digas algo. Y tú reconoces los parámetros, pero no tienes del todo claro qué sugerir ni hasta dónde te corresponde opinar.

No es falta de conocimiento: en la universidad nos enseñaron bioquímica, pero no a interpretar una analítica en clave nutricional ni a convertirla en decisiones de consulta.