comidas norteñas....

¡Qué rico amiga! 😄 te preparo una guía bien norteña, detallada y clara con descripción + recetas tradicionales de empanadas, humitas y locro, como se comen mucho en el norte argentino (Salta, Tucumán, Jujuy). Guardala porque está buenísima 👇

🫓 Empanadas Norteñas (criollas)

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🧾 Descripción

Las empanadas norteñas son jugosas, sabrosas y bien condimentadas. Suelen llevar carne cortada a cuchillo, papa, huevo y especias suaves. Son un clásico en reuniones familiares y fiestas.

🥩 Ingredientes (12 empanadas aprox.)

500 g carne vacuna picada o cortada a cuchillo

2 cebollas grandes

1 papa mediana hervida

2 huevos duros

12 tapas de empanadas

1 cda pimentón

1 cdta comino

Sal y pimienta

Aceite

👩‍🍳 Preparación

Picar cebolla y rehogar con aceite.

Agregar carne y cocinar.

Condimentar con sal, pimienta, pimentón y comino.

Incorporar papa en cubitos y huevo picado.

Dejar enfriar el relleno.

Rellenar las tapas, cerrar con repulgue.

Hornear 20 min a 180 °C o freír.