Enciclopedia Velas Comestibles Velune by Table & Flame
Enciclopedia de Velas Comestibles — VELUNÉ by Table & Flame
La ciencia detrás de las velas comestibles
Comprende lo que sucede detrás de cada preparación y aprende a tomar decisiones con mayor criterio al elaborar tus velas comestibles.
Esta enciclopedia digital reúne los fundamentos que complementan la práctica del recetario: el papel de los ingredientes, el comportamiento de las mezclas y los cuidados necesarios para trabajar con alimentos y llama.
A través de nueve capítulos, encontrarás explicaciones para comprender mejor tus preparaciones, reconocer aspectos que influyen en el resultado y organizar tu trabajo. Incluye un checklist final de preparación y seguridad para consultar antes de comenzar.
Ideal para quienes desean ir más allá de seguir una receta y entender por qué cada ingrediente, paso y cuidado importa.
La Enciclopedia es un complemento educativo del Recetario Maestro VELUNÉ; no incluye sus 20 recetas ni sustituye la Guía de Mechas, dedicada a la elección, preparación, instalación y diagnóstico de la mecha.
Recibirás un ebook en español, en formato PDF, con 19 páginas.
VELUNÉ by Table & Flame. Conoce los fundamentos y transforma tu manera de crear.
