Curso de gelatina artística "Vitral"

La gelatina técnica vitral es una forma de arte culinario que imita la belleza y el esplendor de los vitrales o vidrieras en un postre translúcido y delicioso. Esta técnica transforma la gelatina en un lienzo donde se pintan"trozos" de colores vibrantes, delineados por un color oscuro que simula el plomo o la cañuela de los vitrales auténticos.

El resultado es un postre visualmente espectacular, que juega con la luz y el color, ideal para celebraciones y ocasiones especiales donde se busca sorprender a los invitados. Es una técnica que requiere paciencia y precisión, pero cuyo resultado final es una verdadera obra de arte comestible.

- Elaboración de Gelatina Base de Leche

- Elaboración de Gelatina Cristalina

- Elaboración de Transfer Casero

- Transferencia de Imagen

- Técnica de Tallado de Gelatina

- Técnica de Pintado de Gelatina

- Diferentes técnicas para delinear vitral

- Desmoldado

- Decoración con cristales de gelatina

- Tips

¡Aprender para Emprender, Sorprender y no Depender! ¡Te Esperamos!

JellyMar

Arte en Gelatina