Ingeniería de Menú para Restaurantes y Bares

¡Hola! Soy Jordi Puig, un apasionado de la hostelería con más de dos décadas de experiencia en el campo. Desde mis humildes comienzos hasta dirigir mi propio negocio con dos locales y más de 7 millones de euros en ventas, he vivido todos los altibajos de esta industria.

Ahora, estoy aquí para compartir con ustedes más de 20 años de conocimientos y experiencia en un curso que, para mí, es un tesoro invaluable. Pero más allá de los números y las estrategias, quiero hablarles de algo más profundo.

¿Han sentido alguna vez el peso del estrés financiero? ¿La incertidumbre sobre el futuro y las noches de insomnio? Yo sí, y sé exactamente cómo se siente. Pero también he experimentado el otro lado: la libertad financiera, la seguridad y la paz mental.

Este curso es el curso que me hubiera gustado encontrar hace mas de 5 años cuando me di cuenta que no sabia nada realmente de gestión y marketing. Esto no va solo de Ingeniería de menú va de como tener un proyecto al largo plazo para mantener una familia y con un propósito claro que te permita dormir tranquilo y ser feliz en tu trabajo.

¿Qué significa esto en términos reales? Bueno, para un restaurante promedio con una facturación mensual de 25k, pasar del 6% de beneficio al 20% significa triplicar las ganancias. ¡Estamos hablando de pasar de ganar 1500 euros al mes a ganar 5000! O, dicho de otra manera, ¡42k al año adicionales! Y eso es solo a corto plazo. A largo plazo, ¡un millón de euros adicionales en 25 años!