CURSO DE PANADERÍA Y PASTELERÍA

Es un curso que abarca tanto la panadería como la pastelería. Proporciona información sobre herramientas, maquinaria, materias primas y procesos de elaboración de pan, así como también sobre equipos, preparación de materias primas y técnicas de pastelería, tipo de masa, mezclas, tipos de moldes, tamizados, fermento de masa, formulas, procesos de elaboración, especialidades y mucho mas!!!.....