CURSO GALLETAS ESTILO NY Y MÁS
Las galletas al estilo New York se caracterizan por ser doradas y crujientes por fuera y tiernas y melosas por dentro, sin olvidarnos de su característico tamaño.
¡Para poder lograr una de estas maravillas de forma perfecta, debes dominar ciertas técnicas que te ayudarán a tener un resultado perfecto cada vez que quieras realizarlas y en este curso las aprenderás!
Por supuesto tendremos también diferentes versiones que irán rellenas y otras con diferentes toppings
ESTE CURSO ES PARA TÍ SÍ
* Te cuesta elaborar galletas gorditas, suaves y con buena presentación.
* Te sientes perdida al preparar galletas y pasas horas en la cocina intentándolo.
* Estas harta de obtener galletas planas, secas y aburridas
* Quieres tener un paso a paso entendible y práctico para crear galletas exitosas
* Te gusta la repostería y quieres mejorar tus habilidades
* Eres dueña de un negocio y quieres mejorar tus productos
* Quieres empezar tu negocio de postres con recetas perfectas
* Te gusta experimentar y ser creativa
Como siempre, todas mis recetas son probadísimas y el resultado garantizado, ¡¡¡no podrás resistirte a ellas!!!
Varios rellenos para que puedas combinar y añadirles a las galletas.
Cómo desarrollar toda tu creatividad para crear las mejores galletas al estilo New York, súper deliciosas, desde la base, la estructura, la teoría y la práctica.
Aprenderás a empacar las galletas para vender o regalar.
En esta clase hablaremos de:
- Como lograr tus propios sabores partiendo de algunas de estas
masas.
- Características de los ingredientes a usar y que hacen en las
preparaciones.
Marcas de ingredientes a usar.
La mejor temperatura y tiempo para este tipo de galletas.
Links de proveedores de materia prima.
Muchos tips y consejos.
Sabores de las galletas a elaborar:
*Pistacho y Chocolate blanco
*Canela y Manjar
*Triple chocolate y maní
*Chunky German Chocolate
*Zanahoria, avena y queso crema
*Hummingbird rellenas
*Clásica NY nueces y chocolate chip
*Pie de lima Cookie
Detalles
Pastrychef de profesión y corazón, he tenido la suerte de trabajar en 3 continentes por más de 22 años, tener mi propia Escuela en España, enseñar en Estados Unidos y crear mi Escuela online en Chile y ahora toca compartir lo aprendido para que puedas lograr tus sueños con la pastelería igual que yo!! El mundo de la repostería te enamora y te hace descubrir capacidades que creías no tener y me encantaría acompañarte en tu proceso de descubrimiento. En mi Escuela podrás aprender desde 0 no sólo recetas, sino también el cómo y cua...
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