Detective de Alimentos

Guía en PDF de 48 páginas para detectar 30 alimentos que te pueden estar falsificando: aceite de oliva, miel, azafrán, wasabi, café, jamón ibérico, quesos, especias, pescado, vino y muchos más. En cada ficha descubrirás la historia del alimento, cómo te engañan, una prueba casera para sospechar desde tu cocina y la regla de compra para elegir bien en el supermercado. Incluye las 10 reglas de oro, una tabla de sellos de calidad y una checklist imprimible. Contenido de divulgación e investigación de Gastronomía Educativa.