Emprender con Tablas de Fiambre

Tablas que Venden: la guía para armar, costear y vender tablas de quesos y fiambres desde tu cocina

¿Te encanta armar picadas y alguna vez pensaste en venderlas, pero no sabés cuánto comprar, cuánto cobrar ni cómo conseguir clientas? Esta guía te lleva paso a paso, desde la primera tabla hasta tus primeros pedidos, aunque nunca hayas vendido nada.

QUÉ VAS A APRENDER

✔ Cómo armar tablas que se venden solas: el reparto del espacio, los 4 sabores que no pueden faltar y el orden de armado.

✔ Qué y cuánto comprar: gramos por persona según si la picada es entrada o comida principal, para no tirar mercadería ni quedarte corta.

✔ Conservación segura: cuánto dura cada producto, cómo guardarlo y cómo entregar sin riesgos.

✔ Costos y precios: cómo calcular el costo real de cada tabla y ponerle un precio que te deje ganancia.

✔ Cómo conseguir tus primeras clientas, sacar buenas fotos con el celular y lograr que vuelvan.

✔ Cómo organizar los pedidos, las señas y los tiempos cuando se juntan varios.

✔ Cómo vender con buen