Guía completa Bombas de Té

Guía en PDF para aprender a preparar bombas de té (esferas de isomalt) paso a paso, en español de México.

Incluye:

- Técnica completa: pesar, moldear, rellenar, sellar e infusionar

- Receta base en una página: 100 g, 3 bombas, tiempos exactos

- Fichas de sabor, con recetas mexicanas como Jamaica y Canela, Té de Limón, Ponche Navideño y Café de Olla

- Soluciones a problemas comunes: burbujas, esfera opaca, pegajosa, mitades que no cierran

- Hojas de trabajo para imprimir o llenar en pantalla

- Seguridad, higiene y normas mexicanas (NOM-251 y NOM-051)

- Costos y precio con ejemplo en MXN

- Empaques, cajas de regalo y calendario de fechas en México

- Calibración por altitud y tres métodos para derretir, incluido el microondas

Es un producto digital: recibes una guía en PDF para tu celular, tablet o para imprimir. No enviamos bombas de té, ingredientes ni utensilios. No incluye videoclases ni garantía de ventas o ingresos.

Las fichas parten de proporciones publicadas por reposteras de varios países, adaptadas a medidas de México. Las fotos de la guía son ilustraciones digitales.