Introducción al café de especialidad
Entender el café para empezar a disfrutarlo de verdad
El café de especialidad no es complicado.
Solo hay que saber mirarlo.
Este curso es una introducción sencilla y honesta al mundo del specialty coffee, pensada para personas curiosas que quieren entender qué están bebiendo, por qué sabe como sabe y qué hay detrás de una buena taza.
A lo largo del curso aprenderás:
◦ Qué es realmente el specialty coffee y qué lo diferencia del café comercial.
◦ Cómo influye el origen, la variedad y el proceso en el sabor.
◦ Qué significa la puntuación, la trazabilidad y la calidad.
◦ Cómo empezar a identificar sabores sin ser experta/o.
◦ Cómo elegir café con criterio, ya sea en una tienda o cafetería.
Este curso es para ti si:
◦ Te gusta el café y quieres ir un paso más allá.
◦ Te abruma la información técnica y buscas claridad.
◦ Quieres aprender a disfrutar sin sentirte fuera del “mundillo”.
◦ Te interesa el café como cultura, producto y experiencia.
No necesitas conocimientos previos.
No necesitas equipo especial.
Solo curiosidad y ganas de aprender a beber café con más conciencia.
Este curso no pretende convertirte en barista, sino abrirte la puerta a un nuevo lenguaje: el del café bien hecho, entendido y disfrutado.
Bienvenida al inicio ☕✨
