Manejo Higienico de los Alimentos

Al finalizar el curso, el participante empleará los principios fundamentales del manejo higiénico de los alimentos, ejecutando acciones de lavado de manos, limpieza, desinfección, almacenamiento y control de temperaturas, tomando como referente el Estándar de competencia EC0081 "Manejo Higiénico de los Alimentos" valorando la prevención de enfermedades transmitidas y el impacto a nuestra comunidad al evitar la contaminación cruzada