Pack Emprendedor
El PACK EMPRENDEDOR DE ALFAJORES reúne 8 cursos y talleres para que aprendas desde cero una gran variedad de recetas, técnicas y preparaciones.
Incluye:
• Alfajores Premium Vol. 1
• Alfajores Premium Vol. 2
• Alfajores Premium Vol. 3
• Alfajores Premium Vol. 4
• Alfajores Premium Vol. 5 – San Valentín
• Alfajores Premium Vol. 6
• Taller de Rellenos de Alfajor
• Taller de Costos
EN TOTAL APRENDERÁS 30 VARIEDADES DE ALFAJORES Y 6 RELLENOS ADICIONALES.
Trabajarás diferentes masas, rellenos, coberturas y terminaciones para elaborar alfajores clásicos, premium, helados y variedades de tendencia.
También aprenderás técnicas como:
• Kataifi casero
• Manjar de olla
• Templado de chocolate
• Ganaches y diferentes rellenos
• Coberturas y terminaciones
• Packaging y presentación de productos
Los cursos incluyen videos paso a paso, ebooks, etiquetas imprimibles y material descargable según cada curso.
NO SOLO APRENDERÁS RECETAS.
El pack incluye un TALLER DE COSTOS donde aprenderás a calcular costos fijos y variables, costo por receta, consumo de gas y electricidad, punto de equilibrio y precio de venta.
También recibirás una PLANTILLA AUTOMATIZADA EN GOOGLE SHEETS que podrás utilizar para calcular los costos de distintas preparaciones de repostería.
Los cursos son 100% ONLINE y puedes aprender a tu propio ritmo.
NO NECESITAS CONOCIMIENTOS PREVIOS.
El PACK EMPRENDEDOR está pensado para quienes quieren FORMARSE DE MANERA MÁS PROFESIONAL en el mundo de los alfajores, aprendiendo una gran variedad de recetas, técnicas, masas, rellenos y coberturas para ampliar sus conocimientos y crear productos cada vez más completos y variados.
