Recetas peruanas
Español
La comida peruana es la excusa ideal para recorrer Perú y conocer los platos que caracterizan a cada uno de sus lugares y regiones. Su historia culinaria se remonta a la cultura inca con su variedad de papas, maíz y especias.
Más tarde, los españoles introdujeron productos como uvas, aceitunas, pollo, carnes y lácteos y, finalmente, en el siglo XIX, con la inmigración llegaron las influencias asiáticas y también las italianas.
La cocina peruana tiene todos esos matices y es reconocida por el delicado equilibrio de la fusión entre ellos.
Mostrar más
