Helados de Frutas Crujientes — La Tendencia de Dubái Paso a Paso

Aprende a hacer los helados de frutas que se volvieron tendencia en Dubái: postres helados con forma y color de fruta de verdad, crujientes por fuera y cremosos por dentro. Paso a paso con consejos importantes, equipos esenciales, 20 recetas (piña, coco, maracuyá, pitahaya, mango, frutos rojos y más), control de calidad, marketing, cálculo de precios y ganancia, proveedores de moldes y videos explicativos. Material 100% en español, en PDF.