Dominando la Masa Madre
Los secretos de la masa madre
¿Te gustaría convertirte en un maestro de la panadería artesanal y dominar el arte de crear pan de masa madre delicioso, nutritivo y saludable, directamente desde la comodidad de tu hogar?
Únete a mí en este completo curso de panadería artesanal y aprende sin importar tu nivel de experiencia.
MÓDULO 1: Los Fundamentos de la Masa Madre
Comprende qué es la masa madre
Aprende a crear y mantener tu propia masa madre
Descubre los secretos de un auténtico pan de masa madre
Conoce los ingredientes esenciales para elaborar pan de masa madre
Averigua cuáles son los equipos necesarios para tener éxito en esta aventura
MÓDULO 2: El Arte de la Panadería con Masa Madre
Domina la técnica de la autólisis
Aprende el amasado a mano y el desarrollo del gluten
Descubre la magia de la fermentación en bloque
Perfecciona las técnicas de preformado y formado final
Domina el horneado y aprende a conservar tu pan fresco
MÓDULO 3: Variedad y Creatividad con Masa Madre
Prepara pan de masa madre con hidratación media
Experimenta con pan de masa madre de alta hidratación
Sumérgete en el mundo del pan de masa madre 100% integral
Explora las posibilidades de los panes de masa madre multicereales
Sorpréndete con la versatilidad de la focaccia de masa madre
Este curso te proporcionará las habilidades y conocimientos necesarios para crear pan de masa madre excepcional. ¡Inscríbete y comienza tu viaje hacia la perfección en la panadería artesanal!