INTRODUCCION A LA COCINA PROFESIONAL

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BUENAS TARDES ESTE SERÁ UN EBOOK DONDE DE DESCRIBIRÁ LOS DIFERENTES CONCEPTOS PARA SER UN CHEF PROFESIONAL. COMENZANDO DESDE LOS CONCEPTOS BÁSICOS, UTENSILIOS, MÁS IMPORTANTES, HIGIENE, VOCABULARIO, CORTES, COCCIÓN Y PARA TERMINAR COMO ¿CREAR MI PROPIO RECETARIO?

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