Intruducción completa al mundo del café

Es una puerta de entrada al universo del café: desde su historia y cultivo hasta la experiencia de preparación y consumo. Está diseñado para principiantes, entusiastas y personas que desean dar sus primeros pasos en el barismo o en la industria del café.

🎯 Objetivo del curso

Que el participante adquiera una comprensión sólida de:

Los orígenes del café y su recorrido cultural.

Las principales especies y variedades (arábica, robusta y especialidades).

Procesos de cultivo, cosecha y beneficiado.

Métodos de preparación en casa y en cafeterías.

Cómo identificar la calidad y el perfil de sabor de una taza.

Consejos prácticos para consumo consciente y selección de granos.