La Cocina de Herencia de la Tierra: 45 recetas sencillas con los alimentos de antes

Lo que comían nuestros abuelos, ahora en tu mesa.

En el canal Herencia de la Tierra te contamos la historia y la ciencia de los alimentos de antes: las lentejas y la cebada de la Biblia, las verdolagas y los quelites que crecían solos, los frijoles con epazote, las bebidas fermentadas de la abuela. Este recetario es la parte práctica: cómo llevar todo eso a tu plato, de forma fácil y con ingredientes que encuentras en tu mercado.

**¿Qué incluye?**

- 45 recetas sencillas con los alimentos, semillas y hierbas de antes

- 6 secciones: Proteína de la tierra, La mesa de la Biblia, Sabores de aquí y de allá, Bebidas y fermentados de antes, Lo que da el campo, Magnesio en la mesa

- En cada receta: ingredientes con cuadrito para palomear, pasos cortos y numerados, un consejo de la cocina, por qué te hace bien y, cuando hace falta, una precaución (anticoagulantes, diabetes, riñón)

- Menú de 7 días armado con las recetas del libro

- Lista de compras lista para imprimir

- Tabla de equivalencias: tazas, cucharadas, gramos, °C y °F, y los nombres de los ingredientes en México y en España

- Índice por ingrediente, para encontrar rápido qué cocinar con cada alimento

**¿Para quién es?**

Para quien quiere comer como antes, sin complicarse: personas mayores de 60, sus hijos y nietos, y cualquiera que quiera cocinar con leguminosas, semillas, quelites y fermentos caseros. Con ingredientes de México, España y del mercado latino en Estados Unidos.

**Preguntas frecuentes**

*¿Cómo lo recibo?* Al terminar tu pago te llega un correo de Hotmart con el enlace para descargar el PDF. Lo puedes abrir en el celular, la tableta o la computadora.

*¿Lo puedo imprimir?* Sí. Está en tamaño carta y con letra grande, pensado para imprimirse y usarse en la cocina.

*¿Las recetas son difíciles?* No. Máximo 10 ingredientes y 6 pasos, con técnicas de cocina de casa.

*¿Sustituye a mi médico?* No. Es un recetario informativo. Si tomas medicamentos o tienes una enfermedad, consulta a tu médico antes de h