La Herencia de los Jaguares

¿Sabías que lo más cotidiano de tu cocina guarda un secreto milenario?

Comes chocolate, usas salsa de tomate, le pones picante a tu comida, comes palomitas de maíz o descansas en una hamaca de vacaciones. Ninguno de esos gestos parece un vínculo con las antiguas civilizaciones de América... y, sin embargo, lo es de forma directa y documentada.

En La Herencia de los Jaguares, la autora Carolina Mesa revela la historia fascinante y poco conocida de los alimentos, objetos y costumbres de origen ancestral americano que hoy dominan el mundo. Descubre cómo se integraron de forma tan perfecta en otras culturas que terminaron por parecer nativas de otros continentes, volviendo invisible su verdadero origen.

¿Qué descubrirás en este libro?

El viaje del chile y el tomate: Cómo el chile conquistó Asia en solo 50 años y por qué Europa temió al tomate durante siglos.

Secretos de la tecnología ancestral: El chuño andino como la primera liofilización de la historia (siglos antes de la tecnología moderna) y la yuca como el veneno que la Amazonía transformó en alimento básico.

Inventos que cambiaron la historia: De la hamaca taína adoptada por la Marina Real británica, a la orquídea de la vainilla y el origen sagrado del cacao y la quinoa.

Evidencia histórica rigurosa: Basado en hallazgos arqueológicos, lingüísticos e históricos concretos que restituyen la memoria de nuestro patrimonio.

La Herencia de los Jaguares no busca reclamar costumbres, sino recordarnos que cada vez que disfrutamos de estos saberes cotidianos, estamos rindiendo tributo a una herencia viva.

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