Libro Audiolibro Croissant

QUÉ ES: El libro «Croissant» de la serie Arma tu Negocio en PDF y EPUB, con su audiolibro narrado (~9 h) en M4B y MP3. La misma masa laminada en los dos formatos: para leerla en el obrador o escucharla mientras laminas.

QUÉ CONTIENE: El oficio completo del croissant llevado a negocio —la ciencia y el tacto de la masa laminada, el laminado y los pliegues, las variantes de la casa, el costeo y los precios de la vitrina, la producción y la venta—, con ejemplos trabajados y un plan de arranque.

PARA QUIÉN: Para panaderos, reposteros y dueños que quieren dominar el croissant y convertirlo en una línea con margen, leyendo o escuchando a su ritmo. Entrega digital inmediata, licencia incluida.

POR QUÉ: No es una receta suelta: es el método de la casa escrito para vender, listo para aplicarse desde el primer día. Material educativo y de negocio; cifras de ejemplo, no promesas de resultado.

OBRADÍA / The OBRADÍA Team