Libro de Recetas y su relación con la Química

Descubre un libro digital único de 90 páginas donde la cocina y la ciencia se unen. En su interior encontrarás una deliciosa selección de postres fríos, postres calientes y bebidas, como gelatina, helado casero, mousse de chocolate, cheesecake sin horno, brownies, galletas, arroz con leche, donas, churros, pastel, además de bebidas como chocolate caliente, café, batidos de frutas, limonada, jugos naturales y smoothies. Pero este no es un recetario común: cada preparación te permite entender la química que ocurre en los ingredientes, c...