LONG CAKE -RELLENOS PREMIUM 1.0

LONG CAKE ✨

Un curso pensado para enseñarte mucho más que una tendencia bonita.

Aquí vas a aprender cómo crear long cakes modernos, ligeros visualmente, estables y realmente profesionales, entendiendo no solo la decoración… sino también toda la estructura interna que hace que un pastel se vea premium de verdad 🤍

Durante el curso vamos a trabajar 4 sabores premium completamente congelables y aptos para temperatura ambiente:

🍓 Nube de fresa

🍸 Mojito

🥥 Piña colada

🍫 Matilda

Cada sabor fue pensado para producción real, con rellenos equilibrados, estructuras más limpias y combinaciones que no solamente se ven bonitas… sino que realmente saben premium.

Además, dentro del curso también vamos a hablar sobre:

✨ estructura y ensamblaje

✨ estabilidad de rellenos

✨ bases y cálculos de recetas

✨ ingredientes y herramientas

✨ decoración moderna

✨ producción y organización

✨ y una ganache de concreto que aguanta el calor 🥺

La idea de este curso no es solamente enseñarte a copiar un pastel.

Quiero que entiendas cómo construir productos mucho más estables, profesionales y funcionales para venta real.

Porque honestamente siento que hoy en día muchas personas hacen pasteles lindos…

pero muy pocas entienden realmente lo que están haciendo desde dentro 🤍

Este curso tiene acceso vitalicio ✨