Manual de Nutrición Clínica en Geriatría

Resumen del contenido incluido en el documento:

- Cambios Fisiológicos del Envejecimiento: Alteraciones del aparato digestivo (xerostomía, hipoclorhidria), pérdida de masa muscular (sarcopenia) y disminución sensorial.

- Requerimientos Nutricionales: Fórmulas para el cálculo del gasto energético y distribución de macronutrientes (proteínas, carbohidratos, grasas y pautas de hidratación).

- Micronutrientes Críticos: Pautas específicas para Calcio, Vitamina D y Vitamina B12.

- Evaluación Nutricional: Tablas de puntuación y rangos del Mini Nutritional Assessment (MNA).

- Síndromes Geriátricos Relacionados: Enfoques prácticos para el manejo de la sarcopenia y la disfagia orofaríngea.

- Algoritmo de Intervención