Masterclass ZEFIR: Curso Online Arte Floral de Alto Nivel
El Método ZEFIR es una técnica creativa que transforma el merengue en delicadas flores con una textura suave y esponjosa, similar a los masmelos. A través de un proceso preciso de batido, estabilización y manejo de la manga pastelera, se logra una consistencia perfecta que permite dar forma a pétalos ligeros, voluminosos y elegantes.
Estas flores no solo destacan por su estética —romántica, moderna y visualmente impactante—, sino también por su sensación al paladar: ligeras, aireadas y con un acabado delicadamente dulce. El Método ZEFIR combina técnica, control y sensibilidad artística para crear decoraciones comestibles que elevan cualquier postre a una experiencia única.
Ideal tanto para principiantes como para profesionales, este método abre la puerta a un estilo distintivo en el mundo de la repostería, donde cada flor parece un pequeño masmelo artesanal.
