Pizzas desde cero + Pizzas Dulces

Pizzas desde cero + Pizzas Dulces Master Class

En este curso aprenderás a preparar una masa de levadura fresca desde cero, activar la levadura y hacer un amasijo tierno y bien aireado, separaremos la masa en bollos y te enseñaré todas las técnicas de estirado para presentar tus pizzas. Aprenderás a manipular cada ingrediente y los secretos para lograr una buena cocción.

Prepararemos 4 pizzas dulces desde cero y cada combinación de sabores enloquecerá tu paladar. El curso contiene 6 capítulos totalmente entretenidos y amigables que no requieren conocimientos previos.

Filmado en un set rodeado de naturaleza, con horno de barro hogareño y cientos de detalles que ambientan una noche mágica de cocina y buen humor. La edición es dinámica, utilizando variedad de cámaras, ángulos y acercamientos para no perder ningún detalle.

El curso no requiere conocimientos previos. Su duración es de 40 minutos y se realiza 100% online.

Programa:

- Masa de levadura fresca

- Activación de levadura

- Preparación y amasado

- Leudado

- Bollado

- Elección de ingredientes

- Armado de pizzetas

- Cocción

- Degustación

- Pizza dulce #1:

Masa de levadura con manzana, kiwi, frutillas, uvas, arándanos, miel y menta fresca.

- Pizza dulce #2:

Masa de levadura con dulce de leche, chocolate negro, chocolate blanco y castañas de cajú.

- Pizza dulce #3:

Masa de levadura con chocolate negro, chocolate blanco, pastillas de colores, confite, arándanos y miel.

- Pizza dulce #4:

Masa de levadura con naranja, ciruela, frutilla, kiwi y azúcar.

- Presentación de los platos y degustación​