Pastelería sin azúcar y sin gluten

Hola Soy Carolina Rueda, una ingeniera pastelera fiel creyente que todo es posible con dedicación y constancia y quiero darte la bienvenida a nuestro curso online “Pastelería sin azúcar y sin gluten”.

En un mundo en el que cada vez la tendencia por el consumo de productos libres de gluten y de azúcar añadidas va en aumento, aprender a crear recetas con estas características se ha convertido en uno de los retos más DESAFIANTES para la pastelería. Este curso está diseñado para personas con o sin experiencia en la pastelería, que por motivos de salud o estilo de vida no pueden consumir gluten en su dieta alimenticia, pero no quieren prohibirse de disfrutar deliciosos postres.

El curso inicia con una interesante charla teórica sobre tipos de harinas, características, combinaciones entre ellas, y tips para utilizarlas. Luego continuaremos, con las preparaciones paso a paso de cada una de las recetas. Te recomiendo alistar todos los ingredientes antes de empezar para que vayas preparando conmigo tu receta desde la comodidad de tu hogar.

Uno de mis objetivos con este curso es despertar tu creatividad e impulsarte a crear nuevas recetas

¡La magia está en ti, yo sólo te acompañare a descubrirla!

Cantidad de Recetas que vas a aprender: 4

Recetas

1. Torta de Arequipe en harina de almendras

2. Torta de naranja con semillas de amapola

3. Muffins de frutos rojos

4. Cupcakes de chocolate