Postres Gourmet

En este curso vas a aprender todo lo que necesitás para hacer brigadeiros gourmet realmente profesionales. Desde cómo elegir los ingredientes correctos —entendiendo la función de cada uno en la receta— hasta dominar técnicas para crear rellenos, pelotitas y más de 50 sabores diferentes.

También te enseño cómo usar el chocolate ideal, qué cacao usar según el resultado que querés lograr, cómo conservar bien tus productos y cómo presentarlos con un acabado impecable, como los que ves en vitrinas de pastelería profesional.

Es una formación pensada para que puedas aplicar lo que aprendés de inmediato, ya sea para vender más, mejorar tu catálogo o simplemente destacarte con productos de calidad.