Producción de café de especialidad

Curso digital intensivo que te ayuda a sofisticar la producción de cafés de especialidad y mejorar la rentabilidad de la empresa cafetera.

Este curso te brinda las herramientas para mejorar la producción de café, pues tendrás el conocimiento acerca de determinar el punto óptimo de madurez, la recepción de la cereza madura, la calibración del despulpador, la eficiencia del separador de cerezas, la fermentación, el lavado, el secado, la determinación de densidad del grano verde, la viabilidad del embrión y la evaluación de las condiciones óptimas de almacenaje del café.

Esta es una oportunidad única para pasar de producir un café normal a vender un café diferenciado por los que los clientes quieren pagar un sobreprecio por la calidad percibida.