Recepción de Abarrotes en restaurantes, según NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.

La recepción de alimentos es una etapa crítica en la cadena de suministro que garantiza la calidad y seguridad de los productos alimenticios. Este curso está diseñado para proporcionar a los participantes los conocimientos y habilidades necesarios para implementar prácticas higiénicas y de calidad en la recepción de abarrotes, basándose en NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.