Recetario de cocina natural y sustentable

Este recetario surge como una propuesta de las personas que participan en los cursos que ofrecemos, quienes en sus visitas han apreciado el sabor y beneficios de nuestra cocina, junto con el interés de Las Cañadas en promover el cultivo y consumo de productos poco utilizados y que pueden ser cultivados en sistemas agroecológicos en gran parte de México.

Autores: Cooperativa "Las Cañadas"

Ilustraciones: Paula Pimentel y Estefanía Oliveras

Primera edición: Octubre 2011

Última actualización: Marzo 2022

Idioma: Español