Sabor y Equilibrio

"La salud no es simplemente la ausencia de enfermedad, sino un estado de completo

bienestar físico, mental y social". — Organización Mundial de la Salud (OMS)

Si tienes este libro en tus manos, es probable que hayas pasado mucho tiempo

librando una batalla silenciosa. Quizás te sientes prisionero de un glucómetro,

cansado de dietas que prometen milagros, pero solo te dejan con hambre, o frustrado

porque tu cuerpo parece no responder a tus esfuerzos por perder peso.

Antes de avanzar, quiero decirte algo que rara vez escuchas en los consultorios

médicos: No es tu falta de voluntad. Es la falta de una estrategia que trabaje a

favor de tu biología, no en su contra.