SANDWICHES DE HELADO

El sándwich de helado o bocadito de helado consiste en una capa de helado (generalmente de nata) entre dos galletas, (generalmente de chocolate fino y con huecos). La mayoría de los sándwiches de helado tienen forma rectangular. La mayoría de las grandes compañías de helado lo tienen en su menú. También es conocido como alfajor helado.

El sándwich tradicional de helado consiste en una capa de helado de vainilla literalmente intercalada entre dos delgadas galletas de chocolate, aunque ciertamente hay mucho espacio para la improvisación. El helado en un sándwich de helado podría abarcar desde la vainilla hasta el chocolate y las galletas y la crema, con muchos otros sabores disponibles. Las cáscaras externas pueden ser galletas gourmet, galletas dulces, barras de chocolate u otras golosinas adecuadas. Un sándwich de helado también podría cubrirse con chocolate y espolvorearse con coberturas de helado tradicionales.

Se cree que el sándwich de helado fue inventado en la década de 1890 por vendedores de helados que trabajaban en las calles del Lower East Side de Manhattan, en la ciudad de Nueva York. Los vendedores ambulantes italianos a menudo vendían galletas dulces de obleas llamadas pizzelles junto con helados caseros y otras delicias. Algunas fuentes teorizan que los vendedores combinarían una capa de helado con dos galletas finas y las promocionarían como «sándwiches de helado» más fáciles de usar. Las primeras cuentas de la venta de sándwiches de helado indican que el costo total del premio es de un centavo.