Taller: Producción Biointensiva de Pitahaya en LATAM (3 MÓDULOS, 21 temas)

Talleres dirigidos a productores y agricultores que deseen dedicarse a la fruticultura, la rama de la Agricultura más rentable, como principal fuente de ingresos a mediano y largo plazo. A través de 3 Módulos por Taller, se explicará de forma detallada el proceso de producción de una gran diversidad de frutos, adaptados a climas semiáridos, cálido subhúmedo y templado, iniciando con el Taller de Producción Biointensiva de Pitahaya, fruto de alta demanda en el mercado.

MÓDULO 1

INTRODUCCIÓN: MANEJO DE ÁRBOLES FRUTALES

(Conferencia Magistral, 45 min.)

- Hacer de una adversidad un potencial

- El origen del nombre “Pitahaya”- Importancia del cultivo- De la Recolección al cultivo intensivo

- De cultivar aguacate, durazno,

y limón a optar por pitahaya

- Producción intensiva del cultivo

- Morfología, Anatomía y Fisiología de la flor

y su efecto en la Polinización

MÓDULO 2

- Sistema de Riego y Fertilización

- Riego: La relevancia de preservar la humedad

- Densidad y marco de plantación del cultivo

- Tutoreo para la conducción del cultivo

- Propagación Vegetativa de Esquejes

- Distribución y Vigor de Esquejes para su

Máxima Producción

- Efecto de la intensisdad de la Radiación

Solar en el desarrollo del Cultivo

MÓDULO 3

- “El arte de podar” para potencializar la Producción- La Poda: Experiencia de Don Joaquín Pérez,

impulsor del campo mexicano

- Prevención y Control Fitosanitario

- Manejo del Fruto contra Fauna Silvestre

- Acopio, Empaque y Comercialización

- Una Huerta ejemplar