Técnica anti hongos en panadería

Es un documento el cual van a tener acceso los emprendedores del sector de alimentos, puntualmente del sector de panificación. En este documento van a entender el procedimiento a través del cual van a aumentar la vida útil de su producto de panificación, que puede ser panzerotis, tortas, productos de panadería, hojaldres, es decir, toda una serie de productos de panificación donde el ingrediente principal es la harina de trigo y presentan problemas de vida útil. A través de esta guía práctica van a poder aumentar la vida útil hasta 28...