TEXTURA PERFECTA - Soluciones para los errores invisibles que arruinan el pan sin gluten

Este mini ebook revela los errores invisibles que arruinan el pan sin gluten y nadie te explica: cantidades exactas de humedad, combinaciones ocultas de harinas, trucos profesionales para simular el gluten de forma natural y técnicas para lograr miga aireada sin químicos. Incluye fórmulas listas para usar según clima, altura y tipo de horno.

Para quien está cansado de panes duros, planos o quebradizos.

Transforma cualquier receta del ebook en pan de panadería.