TORTAS DE CERO A EXPERTA

Tortas de Cero a Experta es un intensivo para aprender desde las bases a elaborar tortas húmedas, estables, deliciosas, comerciales y con acabados profesionales

No importa si estás comenzando en el mundo de la repostería o si ya tienes experiencia y quieres perfeccionar tus técnicas. En este curso vamos a trabajar diferentes tipos de batidos, bizcochos, rellenos, cremas y decoraciones

🍫 TORTA DE CHOCOLATE Y PISTACHO

Base de chocolate húmeda, crema de chocolate y chantilly de chocolate blanco con praliné de pistacho

También aprenderás un hermoso enrejado de chocolate para decorar

🤍 TORTA DAMA BLANCA

Base de vainilla con pasta de vainilla natural y crema de mantequilla rusa resistente al calor, ideal para rellenar, cubrir y decorar

Además elaboraremos merengues suizos horneados, una decoración hermosa, económica y de excelente duración

🍮 TORTA DE ÁNGEL, CARAMELO Y MERENGUE ITALIANO

Torta de ángel esponjosa y naturalmente húmeda, acompañada de caramelo batido y merengue italiano estable y resistente al calor

También realizaremos un crocante de glucosa horneado, llamativo y versátil

💛 TORTA DE MARACUYÁ Y CHANTILLY DE MASCARPONE

Bizcochuelo liviano, curd cremoso de maracuyá y chantilly de queso mascarpone

Aprenderás a rellenar, cubrir y decorar con chantilly para lograr acabados limpios y delicados

📌 ¿QUÉ APRENDERÁS?

✅ Diferentes tipos de batidos y bizcochos

✅ Técnicas de horneado y manejo

✅ Cremas, rellenos y merengues

✅ Armado, relleno, cobertura y decoración

✅ Técnicas con chantilly, ganache y crema de mantequilla

✅ Combinación de sabores, texturas y acabados

📌 Información importante:

✅ Certificado al finalizar

✅ Recetario en materiales

✅ Fotos de resultados

✅ Tips e implementos recomendados

✅ Acompañamiento en dudas y comentarios

✅ No necesitas conocimientos previos

🎥 Modalidad

✅ Clases pregrabadas 24/7

✅ Acceso de por vida

💡 Comprende las bases, gana seguridad y lleva tus tortas a un nivel mucho más profesional 🎂✨