Un paso más en el plato

¿Tu hijo o hija come siempre lo mismo? ¿Sentís que cada comida se convierte en una negociación agotadora? No estás sola, y no hace falta forzar nada para avanzar.

Un paso más en el plato es un recetario práctico pensado específicamente para familias de niños y niñas con alimentación selectiva y perfiles neurodivergentes. No es un libro de teoría: son 68 recetas reales, organizadas para partir siempre de lo que tu hijo o hija ya come con confianza, y llevarlo —un paso pequeño a la vez— hacia nuevos sabores, texturas y combinaciones.

Cada receta incluye su nivel de dificultad sensorial, el perfil de textura y sabor, y un consejo para presentarla sin presión, para que sepas exactamente qué esperar antes de cocinar. Además, vas a encontrar herramientas de acompañamiento (mapa de preferencias sensoriales, inventario de alimentos aceptados, escalera de exposición alimentaria y registro de victorias) y una Guía de Alimentos Puente para planificar tus próximos pasos en segundos.

Este libro no promete soluciones mágicas. Ofrece algo mejor: una estructura clara, cálida y sostenible para acompañar el proceso real de tu familia, celebrando cada avance, por pequeño que parezca.