Vino por Partes S109 — Sagrantino: la uva más tánica de Italia

Desde Montefalco, en Umbría, el Sagrantino es la uva más tánica de Italia. Exploramos su historia, sus versiones secas y passito, y cómo domar su estructura en la mesa. Una clase grabada de Vino por Partes con Nicolás Reines, Mejor Sommelier de Colombia.