¿Y cuánto cobro? Guía práctica para ponerle precio a tus postres sin perder plata

Cuántas veces has vendido un postre hermoso... y cuando sacas cuentas.. no te quedó casi nada? ESE ES EL PROBLEMA REAL: no saber cobrar.

En esta guía te muestro paso a paso cómo costear recetas, ponerles precio y dejar de regalar tu trabajo, con ejemplos reales, fórmulas sencillas y espacio para que pongas tus propios números

incluye:

Formula para costear paso a paso

Ejemplos reales con cifras de Colombia

Plantillas listas para que pongas tus precios

Errores más comunes que te hacen perder dinero

Ejercicios para que definas tu precio mínimo por porción.

Ideal para emprendedoras de pastelería, chocolatería sucedánea o repostería artística que desean vivir de su talento sin miedo a cobrar lo que vale su arte y quieren dejar de cobrar "a ojo"

Al terminar este libro vas a saber exactamente cuánto cobrar para no perder plata, cuánto ganas con cada pedido, como dejar de sentir culpa y cuando aprender decirle si o no a un cliente sin remordimiento.