Cours complet sur les allergènes et les intolérances alimentaires (cadeau de 2 cours supplémentaires au choix) ID-2-FRA

Offre spéciale : En achetant ce cours, vous pourrez sélectionner 2 autres cours individuels sur la plateforme (vous recevrez un e-mail avec des instructions sur la manière de vous les attribuer).

Plus d'informations sur https://www.mywebstudies.com/curso-completo-alergenos

"Ce produit ne remplace pas l'avis d'un expert. Vous devriez toujours consulter un professionnel lorsque vous traitez de questions relatives à votre santé."

L'objectif général du cours est de vous apprendre tout ce dont vous avez besoin pour manipuler correctement les allergènes et mettre en œuvre le règlement 1169/2011 dans un établissement, qui oblige à informer sur les allergènes dans l'hôtellerie et la restauration, ainsi que le règlement sur l'information alimentaire à fournir aux consommateurs, restaurants, bars, cafés, cafétérias, cantines, hôtels. En outre, tous les établissements proposant des produits transformés, emballés ou non, doivent disposer d'un système permettant d'informer les clients des éventuels allergènes présents dans leurs produits.

Le cours d'introduction aux allergènes et aux intolérances alimentaires vous permet d'acquérir les connaissances nécessaires pour :

Savoir ce que sont les allergènes.

Connaître les réactions indésirables aux aliments.

Diagnostiquer et traiter les contacts possibles avec les allergènes.

Détecter les allergènes dans les aliments.

Connaître les allergènes dans le caoutchouc naturel.

Gérer les risques potentiels liés aux allergènes.

Points de contrôle critiques (HACCP).

Application des techniques analytiques.

Comment procéder au nettoyage des zones de transformation des aliments.

Quel doit être l'étiquetage des denrées alimentaires.

Responsabilités des travailleurs.

Règles d'hygiène pour prévenir le Covid sur le lieu de travail.