Bistrô em Casa
Bistrô em Casa é um curso para quem ama comida de Bistrô e tem o sonho de aprender essas receitas para replicar em seu negócio ou em casa. Aqui você irá aprender receitas únicas, descomplicada e incríveis que fará você viajar sem sair da sua cozinha. Todo mundo vai AMAR!
Receitas:
• Fleur de Chèvre
• Camembert en croute (em massa folhada, com caramelo de castanhas e figo dourado)
• Steak Frites c/ Manteigas
• Steak au Poivre vert c/ risoto de brie
• Steak Tartare
• Tartare de tomate (vegetariano)
• Boeuf bourguignon c/ Aligot
• Filet au Citron (Peixe com crosta de ervas e vichyssoise)
• Tarte au Chocolat (recheio cremoso e base amanteigada)
• Creme Brulée de doce de leite
• Moelleux au Citron
• Técnica de Harmonização de Vinhos com convidado
• Técnica Mesa Posta com convidado
• Técnica Estética de Prato
• Ambientação (Gravação da receita na casa da Carol)