Curso de Fabricação de Cerveja

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Este curso foi desenvolvido para quem deseja começar a fazer cerveja e busca fonte confiável para isso. Até mesmo quem já faz cerveja e precisa aprimorar os conhecimentos vai se beneficiar do conteúdo.

O curso foi desenvolvido e gravado nos mesmos moldes do curso presencial. Toda parte teórica e prática estão gravados de forma que o participante possa entender o que está acontecendo no processo de fabricação e como finalizá-lo de forma correta.

As aulas práticas foram gravadas em um processo real de fabricação para não se perder nenhum detalhe.

Após a conclusão do curso, você será capaz de produzir qualquer estilo de cerveja, pois o que é ensinamos é o processo de fabricação de qualquer estilo de cerveja, seja: IPA, Weiss, APA, Stout, etc.

Curso dividido em 2 módulos:

Mod 1 - Teoria: A primeira parte do curso trata-se da parte teórica sobre matéria prima e processo de fabricação.

Mod 2 - Prática: Videos ensinando como fazer cada uma das etapas de fabricação: moagem, mostura (cozimento do grão), clarificação, fervura, resfriamento do mosto, inoculação da levedura, envaze, limpeza e sanitização)

Sobre o professor: Humberto Luiz C. de Araujo é Cervejeiro Caseiro, Beer Sommelier formado pela ABS-SP e certificado pelo Senai de Vassouras/RJ - Bebidas e Alimentos no curso Tecnologia Cervejeira Avançada e Pós-Graduado em Ciência e Tecnologia Cervejeira pela Escola de Cerveja e Malte - Blumenau/SC

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Humberto Araujo
2 Anos Hotmarter

Sobre o professor: Humberto Luiz C. de Araujo é Cervejeiro Caseiro, Beer Sommelier formado pela ABS-SP, consultor cervejeiro, certificado pelo Senai de Vassouras/RJ - Bebidas e Alimentos no curso Tecnologia Cervejeira Avançada e Pós-Graduado em Ciência e Tecnologia Cervejeira pela Escola de Cerveja e Malte - Blumenau/SC.

Atua como consultor para abertura e legalização de cervejarias, processos de fabricação e otimização, análise de problemas em cervejarias entre outras atividades do dia a dia dentro de uma fábrica.

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