O pão e a fermentação natural: como fazer pães em casa.

Vamos fazer pães juntos? Fazer pão é uma arte, uma terapia, um prazer que desestressa e aproxima as pessoas em volta da mesa. Produzir o próprio alimento, com as próprias mãos e compartilhá-lo é uma experiência rica e viciante. Com a leitura deste livro, você fará pães saudáveis, em casa, utilizando ingredientes baratos e utensílios caseiros; e compreenderá que os pães de fermentação natural além de rústicos, bonitos e saborosos carregam uma série de benefícios para a sua saúde: melhor absorção de nutrientes, melhor digestibilidade e...