Panificação Artesanal Descomplicada

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Bem AvaliadoPortuguês

Nesse curso você vai aprender as principais técnicas da Fermentação Natural. São receitas com passo a passo completo, sem enrolação e trazendo sempre as dicas e desvendando segredos, para elevar suas fornadas a outro nível.

Se você ainda não tem seu Fermento Natural, não tem problema. Nesse curso você vai aprender a criar seu Levain do zero, com vídeo-aulas descomplicadas e passos fáceis de seguir.

Comece a fazer Pães Artesanais agora mesmo! As turmas são limitadas. Então não perca tempo. Venha fazer pães maravilhosos.

Aprenda com quem conhece as técnicas e segredos da panificação.

Amanda Franco é Padeira Master e editora do blog Meu Pão Caseiro. Encontrou sua vocação nessa arte dos pães e ajuda as pessoas a começar nesse mundo da panificação ou melhorar suas fornadas.

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  • Conteúdo
  • Vantagens
  • Detalhes
01
Modulo 1 - Como criar seu fermento natural do zero
  • Dia 1
  • Dia 2
  • Dia 3
  • Dia 4
  • Dia 5
  • Dia 6
  • Dia 7
  • Dia 8
  • Dia 9
  • Dia 10
  • Ebook Guia Fermento Natural do Zero
02
Modulo 2 - Pão Artesanal Básico + Pão de Queijo Canastra e Alecrim
  • Aula 1 - Alimentação do Fermento Natural e Autólise
  • Aula 2 - Massa
  • Aula 3 - Primeira Dobra
  • Aula 4 - Segunda Dobra
  • Aula 5 - Terceira Dobra
  • Aula 6 - Quarta Dobra
  • Aula 7 - Pré Modelagem
  • Aula 8 - Modelagem
  • Aula 9 - Start na Fermentação
  • Aula 10 - Corte e Assamento
  • Aula 11 - Resultado Final
  • Ebook Pão de fermentação natural -Sourdough
  • Ebook Pão com queijo Canastra, Alecrim e Lemon Pepper
03
Modulo 3 - Pão Multigrãos com Nozes
  • Aula 1 - Massa
  • Aula 2 - Laminação
  • Aula 3 - Primeira Dobra
  • Aula 4 - Segunda Dobra
  • Aula 5 - Terceira Dobra
  • Aula 6 - Quarta Dobra
  • Aula 7 - Pré Modelagem
  • Aula 8 - Modelagem
  • Aula 9 - Corte e Assamento
  • Aula 10 - Resultado Final
  • Ebook Multigrãos e Nozes
04
Modulo 4 - Pão Semi Integral de Azeitonas
  • Aula 1 - Massa
  • Aula 2 - Laminação
  • Aula 3 - Primeira Dobra
  • Aula 4 - Segunda Dobra
  • Aula 5 - Terceira Dobra
  • Aula 6 - Quarta Dobra
  • Aula 7 - Pré Modelagem
  • Aula 8 - Modelagem
  • Aula 9 - Corte e Assamento
  • Aula 10 - Resultado Final
05
Modulo 5 - Pão de Cacau com Chocolate e Ameixas
  • Aula 1 - Massa
  • Aula 2 - Dobras
  • Aula 3 - Pré Modelagem
  • Aula 4 - Modelagem e Recheio
  • Aula 5 - Corte e Assamento
  • Aula 6 - Resultado Final
06
Modulo 7 - Ciabatta
  • Aula 1 - Autólise
  • Aula 2 - Massa
  • Aula 3 - Primeira Dobra
  • Aula 4 - Segunda Dobra
  • Aula 5 - Terceira Dobra
  • Aula 6 - Quarta Dobra
  • Aula 7 - Abertura da Massa
  • Aula 8 - Corte
  • Aula 9 - Assamento
  • Aula 10 - Resultado Final
07
Modulo 6 - Brioche com Fermentação Natural
  • Aula 1 - Massa
  • Aula 2 - Modelagem
  • Aula 3 - Assamento
  • Aula 4 - Resultado Final
08
Modulo 8 - Panetone ao Levain Fácil
  • Aula 1 - Essência do Panetone
  • Aula 2 - Alimentando seu Fermento para Panetone
  • Aula 3 - Esponja
  • Aula 4 - Pasta de Farinha
  • Aula 5 - Massa do Panetone
  • Aula 6 - Recheio
  • Aula 7 - Dobras
  • Aula 8 - Modelagem
  • Aula 9 - Corte e Assamento
  • Aula 10 - Descanso final (palitos)
  • Aula 11 - Resultado Final
09
EBOOK DICAS PARA ASSAR UM PÃO INCRÍVEL SEM PANELA.
  • Ebook dicas para assar um pão incrível sem panela
Saiba mais sobre quem criou o conteúdo
Amanda Franco
5 Anos Hotmarter

Oi, meu nome é Amanda Franco, editora do blog MeuPãoCaseiro.com.br. Sou advogada de formação, mas desde pequena me interesso por culinária. Quando me formei na faculdade, em 2009, pensei que o único caminho que poderia seguir era advocacia, afinal, tinha me formado para isso. Mas depois de um tempo batalhando na profissão, comecei a perceber que talvez essa não fosse minha verdadeira vocação. Continuei minhas experiências culinárias em casa, até que um dia descobri o tal do fermento natural. Aquilo me intrigou bastante. A possibilidad...

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Perguntas Frequentes

Quem avaliou Panificação Artesanal Descomplicada?

Todas as avaliações mostradas aqui foram feitas por pessoas reais que compraram e deram sua opinião sobre o curso. Quando alguém compra um curso através da Hotmart, a pessoa recebe um convite para avaliar o conteúdo dele. A nota nesta página é o resultado da média das avaliações feitas por estes compradores, que vai de 1 a 5 estrelas.

O que é e como funciona a Nota Média do curso?

A nota média de Panificação Artesanal Descomplicada é de 5 estrelas. Depois de cada compra na Hotmart, você tem a oportunidade de avaliar a qualidade do curso e o seu nível de satisfação. Com a opinião dos compradores, nosso sistema calcula a nota média e colhemos os comentários que vão ajudar outras pessoas no momento da decisão de compra.

Como faço pra criar um produto?

Primeiro, você precisa criar seu cadastro grátis, clicando aqui. Lá dentro, você tem acesso a mais de 15 formatos pra transformar o que você sabe em um produto digital. Além disso, vai poder acessar também o Hotmart Academy.

Como funciona o “Prazo de Garantia”?

O Prazo de Garantia é o período que você tem para pedir o reembolso integral do valor pago pela sua compra, caso o produto não seja satisfatório. Assim que solicitado, seu reembolso é processado automaticamente pela Hotmart em até 5 dias. Para pagamentos com boleto bancário, você precisa preencher uma conta bancária para receber o dinheiro. Passados os 5 dias, o valor poderá ser identificado em sua conta em até 7 dias úteis. Já o estorno da fatura do cartão de crédito varia de acordo com o meio de pagamento e pode ocorrer na fatura atual ou na seguinte.

O que é e como funciona o Certificado de Conclusão digital?

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Quais diferenciais os produtos podem ter?

Os produtos na Hotmart têm diferenciais que mudam de acordo com o tipo de produto e a disponibilidade. Por exemplo, produtos do tipo "Cursos online" podem ou não oferecer certificado digital de conclusão. Caso o certificado esteja disponível, alunos podem emiti-lo dentro do curso ou entrando em contato com o(a) Autor(a). Os certificados podem ser compartilhados em redes sociais como o LinkedIn e inseridos em informações curriculares. A garantia também é um diferencial dos nossos produtos e pode variar de 7, 15 ou 30 dias, de acordo com o oferecido pelo Autor(a). Para ver os diferenciais disponíveis neste produto, basta checar a seção Diferenciais.

Como acesso meu produto?

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60 aulas e 15 horas de conteúdo original
Formato: Cursos Online e Serviços de Assinatura . GastronomiaCategoria: Culinária e Gastronomia
Amanda Franco
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