Metodo GastroChef

60 DICAS E TÉCNICAS PARA COZINHAR COMO UM CHEF

Muitas vezes, na descrição de cargo chefe de cozinha, exige-se que este tenha formação para exercer a atividade. E é claro que um diploma em uma escola de gastronomia pode ser importante para um chefe de cozinha, mas a verdade é que o que um chefe realmente precisa é ter dedicação, talento e ser capaz de gerenciar pessoas, tarefas e até conflitos.

Mas engana-se quem pensa que para isso é preciso ir a instituições caras e conhecidas mundialmente, como a francesa Le Cordon Bleu. Nesse E-book você vai aprender têcnicas maravilhosas que já mudaram a vida de muitos chefes por toda a América Latina.