A Arte dos Molhos Italianos - Carol´la

Descubra a arte de preparar molhos italianos e dar mais sabor às suas massas.

Criado por Ruth Lopes, fundadora da Carol’la Massas Artesanais, o ebook A Arte dos Molhos Italianos reúne 38 receitas clássicas e contemporâneas, com ingredientes, modo de preparo detalhado, sugestões de massas e dicas para finalizar cada prato.

Do Pomodoro ao Pesto, da Carbonara aos ragùs de cozimento lento, você encontrará opções para refeições do dia a dia e ocasiões especiais, incluindo molhos de queijos, vegetais, carnes e frutos do mar.

Além das receitas, o material apresenta fundamentos sobre escolha dos ingredientes, uso da água do cozimento, emulsão, conservação e termos da cozinha italiana.

São 177 páginas em PDF, com imagens ilustrativas e sumário clicável para facilitar a consulta. Um material para quem está começando ou deseja ampliar seu repertório na cozinha.

Prepare, experimente e descubra novas combinações — com técnica, sabor e carinho à mesa.

Produto digital. Não inclui livro físico nem aulas em vídeo.